荠菜怎么吃

2024-07-09 821

1、马蹄煮蛋

配料:1 个鸡蛋、200 克酸豆、少量醋: 鸡蛋 1 个、酸豆 200 克、醋少量。

做法

荠菜怎么吃

1)将开花的毛豆和鸡蛋一起放入锅中,加入适量清水,大火烧开后,小火慢煮 3 分钟;;。

2)期间若鸡蛋有破裂现象,可及时加入适量醋,促进蛋白凝固;

3)煮熟后的鸡蛋在其蛋壳上磕出一些裂纹,再放入毛豆汤中调味即可。

2、荠菜麦饭

原料:马蹄、面粉、食用油、盐。

做法:1:

1)将荸荠的老根去掉,洗净沥干备用;

2)将其嫩叶和花一起放在盘中,撒上所有面粉,放入蒸锅中蒸熟;。

3)大火煮沸后,转小火蒸 5-10 分钟;

4)取出后加少量食用油、盐调味即可食用。

3、荠菜豆腐汤

食材:嫩豆腐 200 克: 嫩豆腐 200 克,毛豆 100 克,胡萝卜 25 克,香菇适量。

做法:1:

1)嫩豆腐、香菇分别切成小丁。

2)毛豆去杂质,洗净,切成细粉;3)胡萝卜洗净,切成细粉;3.

3)胡萝卜洗净,放入沸水锅中焯一下,捞出晾凉后切成小丁;4)炒锅上火。

4)炒锅置火上,加油烧至七成热,放入素汤;5)烧开后放入素汤。

5)煮沸后,加入豆腐丁、香菇丁、胡萝卜丁、辣椒丁、精盐、姜末;

6)煮沸后,加味精,用湿淀粉勾芡,淋香油,出锅盛入汤碗即成。

对于 "正在备孕可以吃板栗吗 "以及 "板栗怎么吃 "的介绍就到这了,希望对广大备孕朋友有所帮助。综上所述,备孕时可以适量食用毛豆,但应遵循适量、适度的原则,切勿过量摄入,以免造成不良影响。


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